Le Intorchiate salate con mandorle pugliesi non sono semplici taralli, ma un intreccio di sapori e tradizioni, un piccolo gioiello della panetteria artigianale che racchiude in sé l'anima croccante della Puglia. La loro forma, attorcigliata come una treccia, racconta la pazienza e la manualità di chi le crea, un gesto antico che si ripete da generazioni.
Il loro colore è un dorato caldo e invitante, un'abbronzatura perfetta che rivela la tostatura sapiente. All'interno di ogni intreccio, si nascondono mandorle intere, tostate e croccanti, che spuntano qua e là come piccole gemme. La superficie, spennellata con olio extra vergine d'oliva, brilla leggermente, promettendo una croccantezza straordinaria.
Al primo morso, si sperimenta un'esplosione di consistenze: il "crac" secco della pasta che si rompe, seguito dalla croccantezza della mandorla che si frantuma. Il sapore è un'armonia di note rustiche e salate, arricchite dal gusto dolce e intenso della mandorla. L'aroma, poi, è un connubio di cereali tostati e frutta secca, che inebria i sensi.
Le Intorchiate sono l'accompagnamento perfetto per un bicchiere di vino, un formaggio stagionato o semplicemente un aperitivo con amici. Sono più di uno snack: sono un'esperienza sensoriale, un viaggio nei sapori autentici della Puglia, dove la semplicità si trasforma in arte e ogni morso racconta una storia.
Ingredienti: Farina di GRANO tenero di tipo “00”, olio di semi di girasole alto-oleico, VINO bianco (SOLFITI), MANDORLE 10%, olio extravergine di oliva, sale, UOVA. Può contenere tracce di :frutta a guscio, UOVA, semi di SESAMO, LATTE, SENAPE e SOIA. Contiene GLUTINE;SESAMO e SOLFITI derivati dal vino. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da fonti di calore. Lotto n.030/25YL.
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