Le Trofiette al basilico pugliesi sono un soffio di freschezza e un’esplosione di profumo, un piccolo capolavoro di pasta che porta in tavola l'aroma inconfondibile dei giardini mediterranei. La loro forma, un piccolo ricciolo sottile e affusolato, è il risultato di un gesto artigiano che avvolge l'impasto su se stesso, creando una spirale perfetta per catturare il condimento.
Il loro colore è un verde vivace e inaspettato, un'intensa tonalità che cattura subito l'attenzione. Questa colorazione non è un'aggiunta artificiale, ma il risultato dell'impasto arricchito con basilico fresco, finemente tritato. Al tatto, la pasta è liscia e compatta, ma con una rugosità che garantisce un'aderenza impeccabile al sugo.
Quando le si cuoce, le Trofiette al basilico sprigionano un profumo erbaceo che inonda la cucina, preannunciando un'esperienza gustativa unica. In bocca, la consistenza è tenace e piacevole, e il sapore del basilico si fonde con quello del grano, creando un equilibrio delicato e aromatico.
Sono l'abbinamento ideale per condimenti leggeri e estivi, che ne esaltino la freschezza. Si sposano alla perfezione con il pesto alla genovese, con un sugo di pomodorini freschi e mozzarella, o semplicemente con un filo di olio extra vergine d'oliva e una spolverata di formaggio.
Assaporare le Trofiette al basilico pugliesi è come fare un tuffo in un campo di erbe aromatiche, un'esperienza sensoriale che celebra la semplicità e la vitalità degli ingredienti. Sono un piatto che sa di sole, di terra e di quel tocco di creatività che trasforma la tradizione in un'arte.
Ingredienti: Semola di GRANO duro, basilico disidratato 2%.Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre il prodotto a fonti di calore. Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di SENAPE, SOIA, e MOLLUSCHI. Lotto n.280125. Paese di coltivazione del grano: UE e EXTRA UE.
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